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最新消息| 漢源:大力發展花椒精深加工小花椒做出產業大文章 | 2023-09-01 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://sc.china.com.cn/2023/difang/1328/0816/505310.html" 眼下，正是花椒成熟、加工、銷售的時節。在漢源縣甘溪壩工業園區，一車接一車花椒被運往加工廠，生產出的花椒油、花椒復合調味料、花椒啤酒等產品，經過精心包裝后又運往全國各地銷售。8月15日晚上10點，走進四川川麻人家食品開發有限公司，撲面而來的麻味刺激著大家的味蕾。在干制車間內，機械轟鳴，工人們忙碌穿梭其間，將一筐筐新鮮花椒倒入烘干機中，進行烘干、篩選。四川川麻人家食品開發有限公司食品安全總監、生產部部長張科介紹，8月以來，公司滿負荷生產，全部采購漢源花椒，目前已收購漢源花椒45萬斤，預計今年收購漢源花椒100萬斤以上。在復合調味料車間，以干花椒為原料制作而成的椒麻雞汁、青花椒味調味料正在進行灌裝、貼標、包裝……值得一提的是，企業所生產的產品都是清真產品，且已經取得了清真認證，員工嚴禁攜帶豬肉及豬肉制品、酒類等清真禁忌食品入廠。四川川麻人家食品開發有限公司成立于2013年，占地面積60畝，是一家專注于漢源花椒及花椒創新制品研發、生產、銷售與技術服務于一體的現代化清真食品加工企業。產品有椒麻雞汁、椒麻雞鮮、拌飯醬等數十種清真川味復合調味料。2023年以來，企業實現產值2040萬元、銷售收入1783萬元、上繳稅收400萬元。張科說：我們將以安全、標準、專業、創新為宗旨，以川麻味爽、世界樂享為己任，用清凈真心，做一包好料，為食者謀福，為烹者謀利。另一邊，四川五豐黎紅食品有限公司也鉚足干勁忙生產，開足馬力趕訂單。在成品車間內，機器轟隆作響，陣陣麻味撲面而來，灌裝、燈檢、貼標、裝箱、轉運……工人們在各自的崗位上忙碌著。四川五豐黎紅食品有限公司黨委委員、副總經理李剛告訴道：最近接了一個5000萬的訂單，現在正加班加點生產。四川五豐黎紅食品有限公司是華潤五豐有限公司直管的調味食品企業，集產研銷調味料、調味油、調和油于一體，除主營產品花椒油外，還相繼開發了藤椒油、麻辣牛肉醬、竹筍青椒醬等100余種品類的產品。企業高度重視品牌塑造、信用建設，擁有國家專利21項、著作權8項及五豐黎紅、先安香品牌，且通過了質量、食品安全、環境、職業健康安全、HACCP管理體系認證，實現了全產業鏈綠色食品質量可追溯控制，是國家農（林）業產業化龍頭企業、省卓越績效模式先進企業、省服務業企業50強。今年公司情況非常好，按照公司2023年整體計劃，全年收購花椒是 關鍵字標籤：HACCP是什麼 |
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